[Företaget] saknar en policy för att hantera en av sina största källor till utsläpp av växthusgaser
Mat är en av de största källorna till utsläpp av växthusgaser för hotellkoncerner som [Företaget]. Därför har många aktörer inom hotell- och restaurangbranschen, inklusive [Exempel på företag], satt upp tydliga och offentliga mål för omställningen av sitt proteinutbud för att minska de matrelaterade utsläppen.
Men [Företaget] har misslyckats med att ta detta grundläggande steg och fortsätter att ignorera en av sina största utsläppskällor, trots att företaget säger sig värna om hållbarhet och klimatfrågan.
Det kommande decenniet kommer att vara avgörande för hur allvarliga klimatförändringarnas konsekvenser blir. Redan idag bidrar stigande temperaturer till ett stort antal dödsfall världen över, och antalet värmerelaterade dödsfall väntas öka kraftigt under de kommande årtiondena. De som löper störst risk är inte abstrakta siffror, utan äldre människor, små barn, gravida, personer med kroniska sjukdomar och människor som lever i fattigdom.
Klimatförändringarna driver också på förlusten av biologisk mångfald i en takt som saknar motstycke i mänsklighetens historia och pressar djur och ekosystem till bristningsgränsen. Samtidigt förvärrar förlusten av biologisk mångfald klimatkrisen när skadade ekosystem förlorar sin förmåga att skydda mot värme, översvämningar och torka. Denna destruktiva utveckling pågår redan nu.
[Hotellet] påverkar dessa konsekvenser varje dag genom vilken mat som köps in, serveras och marknadsförs till gäster som dig och mig.
Många andra [hotell-/mattjänstföretag] har redan infört tydliga och mätbara offentliga mål för diversifiering av proteinutbudet, där andelen animaliska och växtbaserade proteiner på menyerna balanseras om. De erkänner att en sådan förändring är ett av de mest effektiva sätten att minska matrelaterade utsläpp. Från [Hotellnamn] till [Hotellnamn] och många andra håller sådana policys på att bli den nya normen för hotellgrupper som tar klimatansvar på allvar.
Men [Hotellnamn]? Företaget har inte gjort någonting i frågan och har fortfarande inte satt upp tydliga offentliga policymål för att hantera en av sina största källor till utsläpp av växthusgaser.
[Hotellnamn] försöker framställa sig som engagerat i hållbarhet och klimatansvar, men ligger nu långt efter andra ledande [hotell-/mattjänstföretag] när det gäller att hantera denna stora utsläppskälla. Gäster vill inte ha tomma ord. De vill inte stödja oansvariga hotellvarumärken. Och de vill inte att deras hotellvistelse ska bidra till klimatförstörelse.
Det är dags för [Företaget] att göra det som andra redan har gjort: att införa en tydlig policy för att hantera denna kritiska källa till företagets utsläpp av växthusgaser.